Składniki:
boczek 1.3 kg,
sól 2 łyżeczki,
papryka słodka mielona 1 łyżeczki,
pieprz czarny mielony,
majeranek 1 łyżeczka,
3 ząbki czosnku,oliwa.
Mięso zamarynowane odstawione do lodówki aby przesiąkło przyprawami.
Czas pieczenia 30 min w temperaturze 180 s.C. mięsem do góry
Obrót skórą do góry czas pieczenia 30 min w temperaturze 180 s.C.
Obrót mięsem do góry czas pieczenia 10 min w temperaturze 180 s.C.