Cześć!!!
Szukasz pysznej i niedrogiej alternatywy dla drogiego Jamona? Nie szukaj dalej, nasz niesamowity przepis na basturmę z polędwicy wieprzowej! Dzięki prostym składnikom, takim jak sól, cukier i ulubione przyprawy, ten przepis jest łatwy do wykonania i zapewnia niesamowity smak. Wystarczy postępować zgodnie z naszymi instrukcjami krok po kroku, powiesić mięso na siedem dni w ciepłym, suchym miejscu i cieszyć się apetycznymi efektami. Dzięki naszemu przepisowi już nigdy nie będziesz musiał wydawać fortuny na Jamona!
Po co więc czekać? Subskrybuj kanał COOKBAZA, aby uzyskać więcej wspaniałych przepisów i zacznij robić własną pyszną basturmę już dziś!
Składniki :
1) Filet z mięsa wieprzowego - 1,5 kilograma.
2) Sól - 100 gramów
3) Cukier - 70 gramów.
4) Przyprawy do mięsa (można użyć dowolnych).
5) Gaza i nici. Kolejność gotowania:
0:00 1) Witam!!!
0:04 2) Umyj i wysusz mięso.
0:21 3) Wymieszaj 100 gramów soli i 70 gramów cukru.
0:50 4) Obtocz mięso w soli i cukrze.
1:29 5) Mięso do solenia wstawić do lodówki na 18-24 godzin.
1:39 6) Po 18-24 godzinach zmyć z mięsa sól i cukier.
2:08 7) Dobrze osusz mięso ręcznikiem.
2:42 8) Wymieszaj kilka różnych przypraw do mięsa (możesz użyć dowolnej).
3:43 9) Dobrze posyp mięso przyprawami i zawiń w gazę.
5:24 10) Owiń powstałe kawałki mięsa nitką.
6:45 11) Kawałki mięsa powiesić w suchym, ciepłym miejscu (np. nad kaloryferem) na 7 dni.
7:04 12) 7 dni później rozwiń gazę i spróbuj mięsa.
8:09 13) Smacznego!!!
Subskrybuj kanał COOKBAZA !!!